腐乳肉的腐乳汁怎麼調

食材準備主料：

五花肉調料:豆腐乳、腐乳汁、白糖、甜麵醬、料酒、蔥、姜、八角

製作步驟

1、五花肉刮淨肉皮表面的油汙，洗淨，放清水中煮至斷生撈出。

2、將五花肉切成8cm長、2cm厚的片。

3、豆腐乳、腐乳汁、白糖、甜麵醬製成調料汁，五花肉下入拌勻。

4、拌過調料汁的五花肉片皮向下整齊的擺在碗中，放上蔥、姜、料酒，生籠屜蒸1小時，取出口入盤中即可。

注意事項：

1、煮肉時候不要煮的太爛，以斷生為度。

2、蒸的時候用中火。

3、肉片不宜切太厚。

營養價值：