角瓜醬做法

食材:角瓜1個，豆瓣醬2勺，生抽1勺，花椒麵5克，蔥1段，雞精少許

做法:

1，角瓜對半切開後切薄片，蔥切成蔥花

2，放油放蔥花爆香，放大醬炒出香味，下角瓜翻炒一會兒炒到角瓜有一點點變軟，不用炒熟。

3，加一小碗水，花椒麵和生抽，水開後蓋鍋蓋燉六七分鐘。反正燉到角瓜軟軟的~然後大火收湯加一點雞精出鍋。

角瓜醬食材：角瓜1個，黃豆醬1勺角瓜醬的做法：1角瓜洗淨備用。2角瓜切成薄片。3適量蔥薑蒜末備用。4鍋中放入1大勺豆油熱後爆香蔥薑末，放入角瓜片翻炒。5放入1勺黃豆醬炒香。6出鍋前放入適量蒜末炒香後出鍋。