熟石灰能區分氯化銨和硫酸銨

不行，兩者都能和熟石灰在加熱的條件下產生氨氣，只能證明兩者都是銨鹽。不能區分陰離子。要想將兩者區分開需要用化學方法鑑別氯離子和硫酸根離子。各取少量配成溶液，分別加入試管中，滴入氯化鋇溶液，如果產生白色沉澱，說明有硫酸根離子，原來固體是硫酸銨。

或者取少量固體於試管中加熱，產生氣體，在試管上部重新結合成固體的是氯化銨。

熟石灰不能區分氯化銨和硫酸銨。

因為在國中化學裡，用鹼性物質可以區分銨態氮肥和尿素。因為，鹼性物質跟銨態氮肥發生化學反應，產生有刺激性氣味的氨氣。而尿素跟鹼性物質不發生化學反應。本題中氯化銨和硫酸銨都屬於銨態氮肥，跟熟石灰髮生化學反應都產生有刺激性氣味的氨氣。所以，無法區分。

消石灰可以鑑別氯化銨和硫酸銨。

消石灰的成分是氫氧化鈣，和氯化銨反應形成氯化鈣，和硫酸銨反應，形成硫酸鈣，氯化鈣水溶性很好，形成的溶液是透明的，而硫酸鈣微溶於水，會產生白色的硫酸鈣沉澱。