商用電磁爐檔位調節原理

商用電磁爐檔位調節的原理：

滑動開關專業上叫電位器或者叫電阻器，由電阻體與滑動系統組成，即靠一個動觸點在電阻體上移動，滑動就是改變電阻的大小，隨著滑動的位置不同電阻會不斷的增大和減小，串聯在電磁爐電路中，根據不同檔位控制電流，通電後，就可以滑動電位器調節電磁爐溫度大小。從而實現取得8個不同檔位的溫度。

原理:IGBT的開關作用使電感線圈L（線盤）和C產生並聯諧振，把微控制器控制IGBT產生的100HZ脈衝直流電壓變成20-40KHZ的高頻電流，在被加熱器具上感應形成渦流到達加熱目的。即當IGBT導通時，流過勵加熱線圈的電流迅速增加當IGBT截止時，加熱線圈和諧振電容C組成的迴路發生諧振，從而產生交變的磁力線，通過磁力線對鍋具進行加熱：當IGBT集電極產生的脈衝高壓接近0或下降波谷時，控制電路使IGBT再次導通。

IGBT的導通寬度決定了電磁爐加熱電流的大小，進而決定了輸出功率的大小。