西葫蘆怎麼炒好吃的家常做法

食材

雞蛋2個，蒜，油，食用

步驟

1/6 將雞蛋打入碗裡，將適量鹽，並攪拌好

2/6 西葫蘆按自己喜好切片或絲

3/6 鍋裡放油，油熱後倒入雞蛋液，待雞蛋變色成型即可裝盤

4/6 鍋裡放油，放蒜爆香，然後倒入西葫蘆片

5/6 待西葫蘆變軟，即可加入炒好的雞蛋

6/6 繼續翻炒，然後裝盤即可

首先，很高興回答你的問題，西葫蘆營養豐富，適合素炒，一，選擇兩個小巧嫩嫩的綠色西葫蘆，太大的發白西葫蘆有種子，不好吃。

二，洗乾淨切成菱形片，提前剁點蒜末。

三，起鍋燒油，放入西葫蘆翻炒，加入鹽雞精，一點生抽。翻炒幾下就好了，出鍋前加入蒜末，調勻，即可