烤箱發麵最簡單的方法

烤箱發酵麵糰步驟如下：

1、酵母放入麵粉中攪拌均勻，倒入適量溫水，用筷子攪拌。

2、用手合成麵糰。

3、麵糰上表面用手拍上一點水，以免表面幹皮，蓋上保鮮膜。

4、面盆放入烤箱中。

5、在烤箱下層放入一盆熱水，來增加溼度。

6、調至發酵麵糰擋，時間調至50分鐘。

7、麵糰開始發酵，看麵糰發酵至原麵糰一倍大時，麵糰就發酵好了，看看麵糰都發滿盆了。麵糰發的很好，就是保鮮膜上粘了發好的面，可以在麵糰表面上抹一點油看看會不會不粘