酸蘿蔔炒豆角的做法

用料：

四季豆 500g，酸蘿蔔50克，肉末 200克，蔥蒜末 適量，生抽 2湯勺。鹽 3克。十三香 1克，油 適量

步驟

步驟 1

豆角洗淨，切成小丁備用，酸蘿蔔切丁

步驟 2

鍋中放油，中小火慢慢把四季豆炒變色變軟後取出備用

步驟 3

鍋中留底油，放入肉末炒變色，放入酸蘿蔔丁

步驟 4

加入蔥蒜末和十三香翻炒出香味

步驟 5

然後放入四季豆，翻炒均勻

步驟 6

最後放入鹽和生抽調味即可

原料：

酸豆角4根

白蘿蔔200克

紅尖椒5個

香菇1朵

尖椒1個

醬油少許

食鹽1/3茶匙

植物油2湯匙

做法：

1

酸豆角用水洗洗，蘿蔔切絲，酸豆角切小粒

2

香菇和紅尖椒切小粒，鍋內放植物油燒熱，放香菇和幹辣椒爆香，放入酸豆角翻炒

3

放入尖椒絲翻炒，放入蘿蔔絲翻炒，加少量熱水、醬油和鹽翻炒入味出鍋