蜂蜜炒桑葉的做法

原料：桑葉、蜂蜜、蒜末、薑末、幹辣椒、花生油、鹽。

做法：第1步、準備好所有食材，先將桑葉洗淨。

第2步、起鍋，鍋內加水燒開，放入兩滴花生油、少量鹽，倒入桑葉，焯水斷生，撈出備用。

第3步、另起鍋，鍋內放油燒熱，倒入蒜末、薑末、幹辣椒炒香，倒入桑葉，大火快炒1分鐘。

第4步、放適量的鹽，炒勻，加入蜂蜜調味後即可食用。

揀去桑葉雜質，搓碎，簸去梗，篩去泥屑。

取淨桑葉，加煉熟的蜂蜜和開水少許，拌勻，稍悶，置鍋內用文火炒至不粘手為度，取出，放涼。(每桑葉100斤，用煉熟蜂蜜20～25斤)。