如何識別料酒年份

醬香型老酒有顏色微黃、酒體醇厚的特點，根據顏色和掛杯度可以進行一個簡單的判斷，新酒一般都是透明的，。

看掛杯度需要把酒倒在杯子裡，然後輕輕搖晃，看杯子側壁是否有酒珠停留。沒有的話說明酒的醇厚度不夠，年份有限，品質還不夠優良。新酒和雜酒氣味刺鼻、甚至有異味