為什麼要用酒洗茶

用酒洗茶不但洗掉了停留在茶葉表面的髒東西，還可以誘茶，將茶的香甜發散出來。“洗茶”的歷史特別悠久，其實洗茶的意義主要有兩個方面: 一是潔淨茶的表面。洗茶的第二個目的是為了誘發茶香茶味。

在真正的沖泡過程中，洗茶主要就是為了得到茶的味道，現在人們大多用用“潤茶”或“醒茶”替代“洗茶”一詞，為滋潤喚醒之意。.