章丘大蔥為什麼是甜的

章丘大蔥之所以是甜的，主要的原因還是天氣比較冷了一些，大蔥的蔥白地方開始有甜甜的味道，我們生吃大蔥的時候味道也沒有那麼難吃，也不是特別辣

章丘的大蔥知名度是最高的，因為此地的大蔥一直以口感偏甜而出名，這種大蔥一掰既斷，口感清脆，水含量也較高，當地的老百姓說每天吃飯都離不開它，一根吃一頓，特別好吃，根本停不下來，很多種植戶在地裡就直接撥上一顆就直接吃了，別的地方的大蔥是沒有辦法這樣吃，因為太辣了。