冰箱裡的蠶豆能做種子嗎

不能

因為種子在殺菌消毒、通風、乾燥、陰涼的環境中才能長久儲存。所以冰箱裡凍過的蠶豆能種出來的，估計百分之一的發芽率都沒有，肧芽被凍壞了就不會發芽了 。

雖然在冷凍（零下18℃）的條件下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，食物的保質期也能得到儘可能的延長，但在冷凍條件下也同樣會存在一些“耐寒型”的細菌，這類細菌即使是在低溫下也能夠正常生長繁殖，如果儲存時間過長時也同樣會發生變質的情況，所以一般建議蠶豆放在冰箱中只能冷凍1-3個月左右的時間。

冰箱裡的蠶豆最好不要做種子，因為經過冰箱，冰凍的蠶豆很溫度很低，往往會失去發芽的能力，也許100個裡面就有50個無法發芽，所以最好使用自然界中的蠶豆種子，不要冰過