玉米龍鬚麵的配料

食材清單：

麵糰材料：中筋麵粉300g、冷水150g、菠菜一小把、鹽一小勺

輔料：生抽一小勺、雞油一小勺、鹽2g、白胡椒粉適量、蔥花適量、各種配菜適量

烹飪步驟（共20步）：

1、菠菜加水放入CH-6001多功能料理機中，打碎後過濾出菠菜汁。

2、麵粉加鹽混合，加入菠菜汁水。

3、用廚師機揉至大至光滑即可！

4、麵糰稍揉和。

5、麵糰放碗裡蓋好，醒發一個小時以上。

6、醒好的麵糰，一分為二，稍微壓扁後用壓面片配件的8檔壓兩遍

7、再用6檔壓一遍，最後用2檔和1檔各壓一遍。麵皮就壓好了。

8、麵皮非常光滑哦。

9、壓面非常流暢！

10、換上細面配件及寬面配件，壓成麵條即可。

11、寬面

12、壓好的麵條撒適量乾麵粉防粘，直接煮或者風乾都可以哦。

13、麵條風乾顏色很漂亮。

14、也可以直接做白麵條，方法同菠菜麵條一樣。用涼水替代菠菜汁即可。

15、壓面

16、麵皮非常光滑也很薄。

17、進行切面。

18、壓好的麵條很有韌性，撒點乾粉防粘即可。

19、接下來就愉快的煮麵吧，麵條開水下鍋，煮飄起即可

20、放入調葉料及配菜，美美的享用吧！