八寸草莓慕斯蛋糕的做法

主料草莓醬200g 淡奶油350g糖35g 草莓15-16顆吉利丁粉12g 冷水36g8寸心形蛋糕片2片8寸心形草莓慕斯的做法步驟1. 準備好所需要的材料，吉利丁用冷水泡軟2. 草莓去蒂切兩半，擺放在8寸心形模具邊上，放上一片蛋糕片3. 淡奶油加白砂糖打發至有剛有紋路不消失就好4. 草莓醬加熱後放入用冷水泡軟的吉利丁，放涼後，把草莓醬倒入打好的淡奶油中混合均勻即為慕斯糊5. 倒入一半的慕斯糊到模具裡，振動氣泡6. 放入最後的蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊，振動氣泡 冷藏一夜後脫模即可小貼士不管是吉利丁粉還是吉利丁片都必須用冷水，用熱水就失效了這是8寸心形慕斯 8寸圓形要偏大草莓醬最好用自己做的