辣白菜炒韭菜的做法

材料：大白菜一棵（約3斤）、蔥一棵、韭菜一小把、白蘿蔔絲一碗、姜一塊、蒜一頭、韓式辣醬一大勺

調料：鹽四大勺、辣椒粉半杯、魚露半杯（一杯大約250ml）

做法：

1、白菜洗淨切半，2大勺鹽均勻的抹在白菜裡外，醃製到白菜梆子變軟，用水沖洗乾淨，攥幹水份

2、蘿蔔絲加少許鹽拌勻，醃製10分鐘，攥幹水份韭菜切段，蔥切絲，大蒜和姜搗碎

3、蘿蔔絲，魚露，辣椒粉，兩大勺鹽，韭菜，蔥絲，姜蒜末茸，辣醬等所有材料拌勻

4、把拌好的材料一層層的均勻抹在白菜上，嗎在保鮮盒內，剩餘的調料均勻倒在上面

5、就可以吃了