茵陳煮出來顏色

一般茵陳煮出來的顏色為綠色。

茵陳每年春季採收，以質嫩和香氣濃郁者為佳，方可入藥。因此茵陳水煮後，停段時間就會迴歸其本色，變綠。

茵陳為菊科植物濱蒿或茵陳蒿的乾燥地上部分。春季幼苗高6～250cm時採收或秋季花蕾長成至花初開時採割，除去雜質和老莖，晒乾。春季採收的習稱“綿茵陳”，秋季採割的稱“花茵陳”。