山藥粉夏天需要放冰箱嗎

山藥粉可以放冰箱儲存。山藥在1至4度的溫度中可以儲存3年左右，但是為了保持口感，最好將山藥帶皮儲存，並且不要清洗山藥上的泥土，等吃的時候在洗淨，可以最大程度的保持原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。

注意：山藥最好與水果隔開放，因為水果在低溫緩慢成熟的過程中會放出乙烯，會導致山藥加速生長並變質。