紅苕尖最好吃的做法王剛

食材用料

紅薯尖 5兩，姜 末 8克，蒜 末 8克，幹辣椒 3個，豆瓣醬 1小勺，雞 精 3克，鹽 適量，菜籽油 1大勺。

紅苕尖的做法步驟：

鍋裡放1大勺菜籽油，8層熱下薑末、蒜末、辣椒段、豆瓣醬。炒5秒爆香，然後放入洗好的紅苕尖，大火再炒15秒後放入適量鹽和雞精翻炒幾下出鍋。

主料

紅苕尖一把，幹辣椒五個，花椒5顆，生薑半塊，小蔥3根，大蒜3瓣

輔料

鹽適量，調和油一匙

1、 準備一把新鮮的紅苕尖。切掉下面的梗留中間嫩嫩的葉子。反覆用清水洗乾淨

2、 姜和幹辣椒切段放幾粒花椒和兩瓣算大蒜備用

3、 先把鍋燒辣，倒少許的調和油五分手的時候放入調料。爆香

4、 倒入紅芍尖，快速翻炒吵到微微出水，葉子變軟然後關火。

5、 鍋裡放一點鹽，再翻炒一下起鍋。