桑樹下長的蘑菇叫什麼

桑耳。

在桑樹上長有的這個菌類，估計很多人都沒見過，甚至土生土長的農村人也很少看見，它的外形就像一個大象耳朵，顏色呈金黃色，酷似黃金，也是樹舌中極品，古人別稱桑耳、胡孫眼、桑黃菰、桑黃菇等。

桑耳，中藥名。為銀耳科銀耳屬和木耳科木耳屬可食用真菌的子實體。銀耳Tremella fuciformis Berk.分佈於西南及陝西、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、海南、廣西等地