水浴加熱迴流的目的

迴流是為了使原料充分反應，產生更多的苯甲酸乙酯水浴加熱是為了控制反應的溫度，使受熱均勻.

水浴加熱的目的是避免了直接加熱造成的過度劇烈與溫度的不可控性，可以平穩地加熱，許多反應需要嚴格的溫度控制，就需要水浴加熱，溫度能夠控制在比較合適的範圍內。

水浴加熱是先在一個大容器里加上水，然後把要加熱的容器放入加入水的容器中。加熱盛水的大容器通過加熱大容器裡的水再通過水把熱量傳遞需要加熱的容器裡，達到加熱的目的。

水浴加熱迴流的目的

水浴加熱的目的是受熱均勻。水浴加熱可以使物體受熱均勻，減慢熔化過程，便於觀察。部分試驗中不會導致暴沸的現象。因為酒精燈的火焰溫度高達幾百攝氏度，若實驗中直接用酒精燈的火給物質加熱，則無法記錄和觀察物質的熔化過程。

由於在一個標準大氣壓下，水的沸點為100攝氏度，在100攝氏度時汽化吸熱，當物體達到100攝氏度時，與水沒有溫差，無法熱傳遞，所以使物體無法繼續吸熱升溫，只能保持100攝氏度，如果要使物體升高到100攝氏度以上，可以把水改成石棉網，從而讓物體升高到100攝氏度以上。