油麥豆豉魚的做法

原料：油麥菜500克、甘竹牌豆豉鯪魚半罐、蒜頭3瓣。

調料：鹽適量、白糖半個湯匙。做法：

1、油麥菜洗乾淨控幹水分，切成兩段（為了照顧鈞鈞吃才切短的，如果是大人吃的話，我們就不用切的）

2、蒜頭拍扁，取一半的罐頭鯪魚

3、不用另外放油，就取罐頭鯪魚裡面的油就可以，熱油鍋，爆香蒜頭

4、爆香蒜頭後，倒進油麥菜，一定要大火，不然會出水的

5、油麥菜炒至軟身後，撥到旁邊，中間放入豆豉鯪魚，繼續爆炒，邊炒邊用鍋鏟把鯪魚弄成小塊

6、放進白糖，加少量鹽，因為豆豉鯪魚本身有鹹味，可以裝碟啦