有龜裂紋才是好鐵鍋嗎

有龜裂紋路的並不一定是好鐵鍋，通常我們探探一口鐵鍋的好壞，往往從自己的角度出發，第一就是這口鐵鍋的重量，如果比較重，說明捨得用材料，鐵鍋內部是否光滑均勻，邊上是否有很多的毛刺，直接體現了鐵鍋的加工工藝和製作的水準，有了龜裂紋的鐵鍋，也只能從很小的一個角度來說明鐵鍋某一部分是好的

使用鐵鍋比使用有塗層的鍋對人體健康更有利，因為使用鐵鍋可以為人體補充鐵離子，因此，鐵鍋還是很受歡迎的。有龜裂紋的鐵鍋是鑄鐵鍋，不易生鏽。使用前將鍋內表面鋼絲絨蹭掉鏽漬和汙垢，刷洗乾淨，然後加熱用豬肉皮擦上油膜，在清洗乾淨就可以使用了。有龜裂紋的鐵鍋還是不錯的。