凍熟蝦怎樣加熱好吃

1、把熟蝦拿出來放在盤子裡，不用化凍，因為熟蝦放入冷凍室不會成為一大坨，是隻只分離的。

2、在另一個沒有水的盤子裡放上薄薄一層鹽，把熟蝦一個個放在上面鋪好，再在上面撒上薄薄一層鹽。

3、放進微波爐裡，高火4到5分鐘。可以把蝦翻動一下再來個幾分鐘，直到蝦的殼變幹。

4、如果家裡沒有微波爐的朋友，可以把蝦放在烤盤上，放進烤箱，中層，上下火180度，烤個20分鐘到30分鐘左右，可變脆就可以了。

煮蝦，原汁原味，影響豐富，簡單好做。但對於用冰塊儲存的大蝦來說，不能先化凍再水煮，如果先化凍了再煮的話，那樣蝦頭就會發黑，品相比較難看。

我常用的做法是將整個冰塊放鍋中加熱，不需要再新增水了，加點鹽就可以了，這樣煮出來的蝦即好吃有咬頭，頭還不會發黑，品相好看。