豬蹄子凍煮多久

凍豬蹄子要煮一個半小時，不能用大火煮，急火煮容易皮煮爛了裡面的筋還沒熟，小火煮半個小時，全部花開，用中火煮一個小時，這樣裡外可以同時熟，熟透了可以吃了，要想吃軟爛可以用小火在煮二十分鐘。注意不要再剛煮的時候放鹽，煮半小時後再加食鹽這樣熟的更快！