紅蟹的做法和處理方法

主料：

紅蟹2只

輔料：

蔥2根

姜1小塊

做法：

1、把蟹清洗乾淨。

2、 用筷子把蟹蓋扳開。

3、 把腮去掉，對半切開，蟹鉗蟹爪剁開。

4、 把蟹放在大碟子裡。

5、 薑切片，蔥切段。

6、 把姜蔥放上。

7、 放入開水鍋。

8、 大火蒸10分鐘。

9、 出鍋開吃