煮寬粉最好吃的做法

食材：寬粉適量、香蔥3根、小米椒4根、蒜瓣5、6粒、鹽半勺、生抽1勺、醋1勺、蠔油1勺、自制辣椒油1勺。

做法

1、寬粉根據個人喜好掰成小段。

2、放在沸水裡煮軟，用筷子可以扎的下就好啦，撈出備用。

3、蔥，蒜，小米椒備好。

4、蔥，蒜，小米椒切碎。

5、.蒜末用油爆香。

6、倒入煮好的寬粉，加入少量水。

7、加入鹽，蠔油，生抽，略煮一會。

8、放入切好的蔥段 ，小米椒。

9、 翻炒均勻，出鍋前加醋，1勺油潑辣子出鍋。

10、零基礎快手菜，片刻即享美味！

煮寬粉最好吃的做法

食材明細

豬肉、大白菜、寬粉、豆腐泡、大蔥、姜、八角、花椒、精鹽、一品鮮醬油、雞精。

1、食材集合。

2、大白菜洗淨控幹水份，切抹刀片，菜幫和菜葉分開放。

3、豬肉切厚片，鍋中加適量食用油，下入肉片煸炒出油脂。

4、先將肉片盛入燉鍋中。

5、利用鍋中剩餘的油脂，再適量添些油，先下入白菜幫煸炒，再下入白菜葉煸炒，炒到發軟。

6、將白菜也先盛入燉鍋中。

7、將泡好的寬粉和豆腐泡放入燉鍋中。

8、炒勺中加少許油，下入蔥姜、八角花椒粒炒出料香味。

9、加入適量熱水。

10、倒入燉鍋中，加適量精鹽，一品鮮醬油，蓋好燉煮十五分鐘。

11、出鍋前加適量雞精。