大雄牧場物語餅乾怎麼做

食材：雞蛋2個，細砂糖30克，低筋麵粉70克，鹽適量

做法:　

1.雞蛋分開蛋青，蛋黃鹽，低粉過篩2次備用

2.蛋黃加入10g砂糖打散，打勻

3.蛋白加入20g砂糖，用電動打蛋器打發至溼性發泡接近硬性發泡（打蛋頭拉起蛋白霜，蛋白霜硬挺，但蛋白尖朝下彎）

4.蛋黃和蛋白拌勻，將低粉加入拌勻，裝進裱花袋，烤盤墊高溫布，將餅乾糊在烤盤上擠成條狀

5.烤箱預熱180度，烤箱上層 10分鐘左右