熱鏈配送需要的裝置

熱鏈配送需要裝置有：恆溫物流配送車，中央廚房等等。

熱鏈模式的特點在於將產品在中央廚房統一加工完成後，進行分裝，然後通過恆溫物流配送到銷售地，無需加熱就可以直接食用，自然免除了客戶自己加熱等流程，從便利性上而言熱鏈配送模式最符合消費者的購物宗旨。不過從產品產出到客戶收貨這一過程要保障產品的質量與口感，必須恆溫儲存和配送，溫度低了會影響口感，溫度高了又會影響質量，溫度的偏差還會有各種細菌滋生，這對於配送企業的配送技術是個很大的考驗。