洋蔥裡面有根是正常的嗎

正常 

洋蔥是百合科蔥屬多年生植物，含有豐富的洋蔥蒜辣素、半胱氨酸、前列腺素A、硒元素等營養成分，如果底部長出白色的根鬚，其根部不能吃，但上面的洋蔥球莖部分是可以吃的，其中不含有有毒成分，只是口感可能會沒有新鮮洋蔥那麼甜，不過營養還是有的，可放心食用。

正常的，發芽乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質，故仍可以吃。一般來說，洋蔥容易在15℃時發芽，所以，建議買回來的洋蔥可放置在陽光下晒一段時間，然後將其放在通風乾燥處，這樣就能避免其發芽了。