多寶蟹是什麼品種

普通鍋蒸15分鐘就可以了。

一定要注意無論多少時間以開鍋後起計時。

珍寶蟹不要用高壓鍋，容易把肉變成殘渣，失去鮮味，口感不好。

珍寶蟹（Dungeness Crab）是產自美國的一種螃蟹，珍寶蟹因華盛頓州小鎮Dungeness而得名。珍寶蟹產地主要為北加利福尼亞，俄勒岡，華盛頓州，阿拉斯加，大不列顛，哥倫比亞。