牛脊骨有多硬

牛骨頭非常硬，要用專門的道具才可以切。在市場買牛骨頭可以讓賣家幫忙切成小塊。這樣子酒可以拿去燉湯了。燉牛骨湯首先要清洗乾淨，然後在鍋裡面煮一下，等水開了，水面上有血水都出來了，就可以撈上來，放到電沙鍋裡面去燉，可以滴幾滴醋下去。