豆滷如何儲存
來源:魅力女性吧 1.58W
1、每次滷完後必須儘快撇除浮油、浮沫,並且每次必須過濾去掉滷渣。
2、清理乾淨的滷湯汁再次煮開,涼透,放消過毒的瓷器裡。
3、裝滷水必須用陶器或白搪瓷器皿或者是保鮮盒。絕不能用鐵、錫、鋁、銅等金屬器皿,否則滷水中的鹽等物質會與金屬發生化學反應,使滷汁變色變味,乃至變質不能食用。
1、每次滷完後必須儘快撇除浮油、浮沫,並且每次必須過濾去掉滷渣。
2、清理乾淨的滷湯汁再次煮開,涼透,放消過毒的瓷器裡。
3、裝滷水必須用陶器或白搪瓷器皿或者是保鮮盒。絕不能用鐵、錫、鋁、銅等金屬器皿,否則滷水中的鹽等物質會與金屬發生化學反應,使滷汁變色變味,乃至變質不能食用。