混沌和麵在一起煮叫啥

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混沌和麵在一起煮叫啥

雲吞麵

(Wonton Noodle)又稱餛飩麵、細蓉、大蓉,是廣東省的漢族特色小吃,屬於粵菜系。

一般以雲吞拌麵,分為湯麵與撈麵。雲吞麵是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的餛飩和蛋面,加入熱湯即成。

雲吞麵也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。 雲吞就是餛飩,最早雲吞以全豬肉制,所以稱做“淨肉雲吞”。

餛飩麵俗稱雲吞麵,因“餛飩”二字與粵語中與“雲吞”同音,所以港澳和廣東部分地區常寫作雲吞麵,是一種著名的漢族小吃,屬於粵菜系。在廣東、臺灣等地十分普遍。以煮熟的廣東餛飩和蛋面,加入熱湯即成。

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