棋盤井特產

一，棋盤井紅蔥，在我國，蔥的品種有十幾種。像葉黃鮮嫩的羊角蔥，葉綠青甜的小蔥，形美辛香的改良蔥……但都沒有紅蔥辛辣有味。紅蔥，因表皮呈紅色，故名。棋盤井人愛吃紅蔥，棋盤井也愛種蔥。

二，棋盤井酸飯 ，棋盤井酸飯用糜米制作的酸飯。還會看到家家戶戶的鍋臺上放著一個、甚至兩個酸罐。只要在那裡住上幾天，人人就喜歡上了酸飯。

三，羊油饊子，棋盤井每逢過年或有喜慶之事，棋盤井蒙古族牧民便忙碌地炸羊油饊子。羊油饊子炸成後，就同其它食品一同擺到桌子上，供人們享用。羊油饊子為長條形，一層一層地壘到桌子上，足有一尺高。