广东焖麦豆饭做法

步骤 1

首先把米饭蒸熟，提前把腊肠腊肉切片，葱头拍碎，香菇泡软，虾仁瑶柱泡下水，然后麦豆洗净备用。

步骤 2

冷锅烧热油，先把葱头放去爆香，然后放腊味一起去炒，等炒至微黄，把瑶柱虾仁香菇一起炒，最后放麦豆，炒两分钟后，放适当的水焖熟。

步骤 3

等炒至熟透，加入生抽，蚝油等调料，然后全部材料放到饭里面搅拌匀，转煲仔锅焖两分钟，开盖，撒入葱花，就OK了，香喷喷一锅饭，全家都爱吃，再配个番茄蛋汤或紫菜汤，一顿饭又解决了。