潮汕(棉湖)广章(萝卜卷)怎么做
来源:魅力女性吧 2.01W
白萝卜 大量,花生米,薯粉(地瓜粉) 100-150G左右 盐 适量 白砂糖 适量 五香粉 少许腐膜(潮汕话,有叫腐皮) 3张
步骤 1
萝卜去皮搓成丝。
步骤 2
加盐。
步骤 3
大概半小时左右吧,出水挺多了。
步骤 4
加上盐,白糖适量,少许五香粉,红薯粉,继续铁沙掌,炒均匀了。
步骤 5
最后加切碎的花生。
步骤 6
上锅蒸,记得在蒸锅下面垫上蒸布,水开后中火蒸15分钟左右就可以了。
材料:猪肉馅、大虾、韭菜胡萝卜、白胡椒粉、盐、香油、鸡精、生抽
面粉倒入清水揉成光滑的面团,饧发半小时以上。
这就可以做馅了:
猪肉馅剁成肉糜.
虾扒皮,去虾线,切成小丁.(不是小孩吃就不要剁成肉糜)
加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油
韭菜切碎胡萝卜剁碎,挤去水分,放入猪肉馅中。搅拌均匀就可以了。