麻酱毛肚做法

主料：

毛肚200克，葱10克，香菜10克，蒜5克

辅料：

蒜蓉辣椒酱2勺，芝麻酱2勺，辣根1匙，糖1勺，蚝油0.5勺，涝汁3勺

做法步骤：

1、 准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用。

2、 毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美观哦。

3、 锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可。

4、 焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用。

5、 香菜和葱切成小段蒜切成粒状。

6、 容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用。

7、 毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱。

8、 将调味料淋在毛肚上看着就有食欲哦。

9、 搭配白米粥、鸡蛋、草莓