红玉芒为什么皮是黄的

还没完全熟透。

红玉芒是芒果中的珍品，表皮颜色红润，果形饱满偏大，果肉多到可以用勺子挖着吃，一次性实现“芒果自由”，果肉细腻嫩滑，入口不粉不涩，果味十足。咬上一口就可以感受清甜的果肉汁水溢满口腔。红玉芒有着澳芒和泰芒的结合体形。

红玉芒为什么皮是黄的

绝大多数芒果成熟后是黄色的，这是由于它的表皮中主要是叶黄素和类胡萝卜素，所以呈现黄色。也有的品种成熟后仍是青绿色的，还有的品种成熟后表皮上有很明显的红色。