茴子白炒莜面的做法

步骤1

莜面用开水和好，然后搓成小鱼儿样子

步骤2

上锅蒸莜面鱼鱼，大概10～15分钟左右，水开再放鱼鱼儿，出锅后，晾一晾，然后把粘在一起的都分开，不然一会儿炒的时候就都成了一堆了

步骤3

茴子白洗净切成细丝

步骤4

瘦猪肉也切成细丝，不过不太建议太细

步骤5

油热炒肉，加生抽，老抽，盐，料酒

步骤6

猪肉丝炒8成熟后下茴子白翻炒

步骤7

随后加入西红柿

步骤8

然后放上鱼鱼儿继续翻炒，出锅