芝麻酱是生的还是熟的

是熟的。

芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。

芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

根据用途来看，华北和东北火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。

芝麻酱是生的还是熟的

芝麻酱肯定是熟的，因为如果要做芝麻酱的话，必须先把芝麻炒熟，然后进行研磨，磨出来的油是芝麻油也就是我们说的香油，剩下的就是芝麻酱