大蒜变干瘪是什么原因

贮存不当，不可以过分暴晒，否则反而会发霉，打算应贮藏在阴晾地方。

室内ph值和酸碱度应保持在一定范围，不可过高，一般在20至30左右比较合适。

保持湿度，在60至65百分比较合适，湿度过高，就会腐烂，湿度过低，就会干瘪变质。

运输一定要用冷藏车，特别是长途。