四川怎样炒腌料五香盐

比例：细盐2份，细砂糖1份，五香粉、沙姜粉、玉桂粉、甘草粉各0.01份。

用量：细盐200克，细砂糖100克，五香粉、沙姜粉、玉桂粉、甘草粉各1克。

做法：将细盐和细砂糖倒入炒锅，开小火一起炒匀，再逐渐少量加入五香粉、沙姜粉、玉桂粉和甘草粉炒匀，炒至盐和糖稍微变色即可。

四川怎样炒腌料五香盐

先把盐，香料，姜，花椒，所有的材料准备好，然后把它们全部放在锅里，就开始升火，要小火慢慢在锅里翻炒，然后就开始慢慢在锅里翻炒，把所有东西炒到颜色变黄金色，在用手去感应，如果手感应觉得温度合适了，就把火关了，凉到合适的时候就可以用了

四川怎样炒腌料五香盐

四川怎么炒腌料

五香盐，个人是这样认为的，四川在冬天的时候要做香肠，腊肉这一类的，特别是做腊肉，这时候就要吵，香料五香盐，比如说草原的时候，里面放上香叶八角花椒这一类的调味，再和盐一起炒，然后差不多炒出味道以后，把这些调料再拿出来然后做腊肉的时候把肉买回来以后用炒好的这个五香盐用来腌肉是最香最香的了