铝制容器不能淹咸菜的原因

因为铝制品可以与氯化钠发生缓慢反应，生成有害物质，比如AlCl3，咸物质遇水和铝可以形成原电池腐蚀铝制品。所以咸味食物不能用铝制品装

铝制容器不能淹咸菜的原因

铝制品器不能腌咸菜的原因是什么

过去，许多家庭中的盐瓶子里都会有一个铝制小勺子，用来舀盐，时间长了，这个小勺子便会被盐腐蚀了。后来，随着生活知识的增长，人们都懂得被盐腐蚀下来的铝对人体有害，所以就都不用了。如果是用铝制品腌咸菜，一样会对铝制品腐蚀、对人体有害的。

铝制容器不能淹咸菜的原因

铝制容器遇到盐特别容易氧化，会变成氧化铝。氧化铝分解在腌制的咸菜中被人食用了对身体有害。腌菜需要两三个月的时间，可能当菜腌好了，你用的铝制器皿，也会被盐腐蚀的千疮百孔了。最近科学已经证明，人吸收过多的铝，会造成老年痴呆。铝是造成老年痴呆的元凶。现在家庭中的铝锅，铝盆铝勺基本都被淘汰了。