生羊肚怎么煮
来源：魅力女性吧 1.96W
食材
羊肚（1个）
毛芹菜（150g）
食用油（适量）
盐（适量）
花椒粒（10g）
辣皮子（5个）
姜（5片）
八角（1个）
桂皮（2g）
香叶（2片）
豆瓣酱（2勺）
步骤1、把焯水的羊肚里外都清洗干净，用姜、八角、桂皮、花椒粒、香叶煮到熟透能用筷子扎进去即可。
步骤2、捞起凉凉切条
步骤3、毛芹菜洗净切段汤锅加水大火烧开，下毛芹菜烫到变色捞起，铺在盆地。
步骤4、热锅凉油，油热7成下花椒粒、大蒜翻炒出香味，加豆瓣酱翻炒出红油
步骤5、加入煮羊肚的汤，大火烧开
步骤6、下羊肚大火烧开，转中小火煮2分钟出香味。
步骤7、加盐拌均匀煮煮，把羊肚和汤汁倒进盆里
步骤8、再次热锅凉油，加花椒粒和辣皮子炒出香味
步骤9、倒在羊肚上面，撒上香菜即可完成了。
1、黑色的外层都洗掉，用盐抓洗。
2、烧水温约80度放入洗干净的整个羊肚，放几片姜煮5分钟，捞起洗干净备用。
3、砂锅加入清水，放入羊肚、当归、党参、红枣、姜。水开后小火2小时，用筷子轻易能插入即可。期间翻动一两次。
4、捞起羊肚切丝放回汤锅，加盐调味，捞起羊肚蘸辣椒酱吃
