韭菜鸡蛋虾仁包子馅做法大全

主料：大虾400克，韭菜500克，鸡蛋3只

辅料：料酒适量，色拉油适量，芝麻油适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，蚝油适量

做法：1.准备好所有食材，先将大虾冲洗干净，用牙签在距虾头第二节处轻轻挑出去虾线

2、剥去外壳，留下虾仁，冲洗干净后，每条虾仁根据大小切成2段或者3段

3、加点料酒和蒸鱼豉油腌制一会儿

4、鸡蛋打散入油锅炒熟，晾凉后用锅铲捣碎

5、韭菜洗净沥干水分，切成末，加点色拉油拌匀

6、 将韭菜与鸡蛋混合在一起，加入蚝油、盐、色拉油以及芝麻油拌匀

7、在擀好的饺子皮上方上适量韭菜鸡蛋馅，再放上一段虾仁，包成饺子

8、将包好的饺子下锅煮熟就好了。

主料

面粉适量

酵母适量

辅料

韭菜适量

鸡蛋2个

大虾9个

调料

橄榄油适量

香油适量

盐适量

做法步骤

1、和面，放酵母，少许白糖，放置等发酵。

2、大虾洗净，去虾线，去皮，切成丁。

3、韭菜切小丁，鸡蛋提前炒好，放入大虾丁，放入调料。

4、包好包子，放置二次发酵。

5、蒸10-12分钟，即可。