煮熟剥了壳的鹌鹑蛋可以速冻吗

可以!但是最好是用冷水清洗一下后，然后进行速冻。

如果直接放入冷冻箱，鹌鹑蛋会爆裂，因为热胀冷缩的物理原理，这样存储的鹌鹑蛋破裂后，不利于保存。

所以煮好的鹌鹑蛋最好用冷水冲洗一下，然后放入冷冻箱中储存起来，这种方法不容易爆裂，也能保持鹌鹑蛋的营养不流失。