心理 戚风与金枕的区别 来源:魅力女性吧 3.25W 做法和形成的松软度不同。金枕蛋糕是不分蛋的,整个鸡蛋打发戚风是分蛋的,蛋黄和蛋清要分开,主要打发蛋清。戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。 戚风