蒜蓉豆角的做法王刚

用料

豆角200克，蒜1头，玉米粒，植物油，清水，盐各适量

做法

1/6 豆角洗净切段，蒜切蒜蓉，玉米粒少量备用。

2/6 锅内入油。

3/6 油七成热时爆香蒜蓉。

4/6 放入豆角翻炒。

5/6 倒入少量清水，炒制豆角变绿，稍稍盖下锅。

6/6 倒入玉米粒翻炒二分钟，调入适量盐出锅即可。

食材清单

大蒜 适量 、 豆角 半斤 、 盐 适量 、 油 适量 、 醋 适量 、 白糖 适量

烹饪步骤

步骤 1

首先将豆角清洗干净，切成3厘米长的段大蒜切剁成蒜蓉备用。

步骤2

豆角放入加醋和盐，油的开水里焯一下，然后捞出来晾凉。

步骤3

在炒锅里放入适量油，把蒜蓉爆香，关火，搅拌豆角撒上一点糖就可以了。