丁香炒后会更香吗

需要炒一下这样药效会更好，散发得更多。

丁香，为木犀科，属落叶灌木或小乔木。

别名 ：公丁香、百结、丁子香、鸡舌香。

我在制作牛肉、鸭肉菜品时会添加丁香，使用量少之又少，1千克的肉类添加1粒丁香足矣。同时我们在制作卤汤时也会加入丁香，此时搭配八角、桂皮、草果、山柰、花椒等香料更能释放卤汤的香味。判断丁香的质量首先看颜色，质量好的丁香外表是棕红色的，其次可以取一些丁香放入50℃—60℃的温水中，质量好的丁香应该是垂直悬浮于水中，如果丁香沉水或漂浮，就表明丁香质量不好。