冷冻的猪脚能不能用开水烫

不能的，将冷冻猪脚放进热水中后，表面会快速升温解冻，但是里面肉的颜色会发生改变。

仅仅使用热水，猪脚中间的冰是不能够快速融化掉的。这样一来就需要花费更多的时间浸泡，而在浸泡的过程中正是微生物疯狂生长的过程，这样的猪脚吃起来就会变得不健康。

另外，使用热水冲泡，猪脚里面的营养会随之流失掉，口感会变老。